みんな大好き!和製カルボナーラ
鍋一つで仕上げる旬野菜を使った簡単パスタです。卵のマイルドさとごはんの華の旨みで、お子様やご年配の方にも喜んでいただける美味しさです。
材料 (2人前)
- ブロッコリー
- 1/2株
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 少々
- ごはんの華
- 大さじ山もり2杯
- 卵
- 1個
- パスタ
- 160g
- 塩胡椒
- 少々
作り方
- (1) ブロッコリーは小房に分けて置きます。
- (2) パスタはたっぷりの湯に塩を多めに入れて茹でます。茹で上がる少し前にブロッコリーを加え、色よくなったら一緒にざるに上げます。
- (3) ボウルに卵を割りほぐし、ごはんの華とパスタの茹で汁、塩胡椒を加えて混ぜます。パスタとブロッコリーを入れて混ぜ合わせできあがりです。
