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鮭ごはん

鮭ごはん

塩鮭と炊飯したごはんに混ぜるだけの簡単まぜごはんです。余計な味付けはしなくても、ごはんの華の香りと塩鮭があいまって食卓の主役になってくれる一品です。

材料

2合
360ml(2合分水加減)
鮭(薄塩)
2切れ
大さじ2杯
しょうが
1片
ごはんの華
大さじ山もり2杯
三つ葉
少々

作り方

  • (1) 米はといで30分程水に浸します。鮭に酒をふりかけておきます。しょうがは千切り、三つ葉は3cmの長さに切ります。
  • (2) 土鍋に米と分量の水を入れて強火にかけます。沸騰したらしょうがをちらし、鮭を酒ごとのせ、水気が少なくなったらフタをしてよ弱火で20分、火を止めて10分程蒸らします。
  • (3) 炊き上がったらごはんの華と三つ葉をのせ、さっくりと混ぜていただきます。

オリジナルレシピ一覧

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